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    石斛怎么服用,食用石斛的注意事项

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     铁皮石斛不仅可以当做中药材使用,还可以用作食疗,营养都是非常丰富的,有些人平时喜欢用铁皮石斛煲汤喝,有些人喜欢直接用铁皮石斛泡水喝。更多的人刚接触石斛的时候不知道石斛怎么服用,今天我们就来看下石斛怎么服用以及食用石斛的注意事项吧。

     石斛的功效与作用
     《本草纲目》记载石斛:除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊,轻身延年,益气除热。《中国药典》记载,石斛入胃、肾经,有益胃生津,滋阴清热的功能。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。
     石斛适合人群:长期用脑、工作压力大、生活不规律、肠胃亚健康人群。
     石斛禁忌人群:感冒初期、湿寒体质、孕妇和婴幼儿均禁用。
     
     石斛鲜品的服用方法
     1、取10-20克鲜品铁皮石斛条洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。
     2、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,直接食用。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,风味独特。
     3、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,拍裂加水久煮,大火开后,文火煮30分钟以上,作茶饮用,最后连渣吃掉。
     4、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,切成2cm左右小断,放入榨汁机内加适量纯洁水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。
     5、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
     6、泡酒:取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,适合胃部养生。
     
     铁皮枫斗的服用方法
     1、铁皮枫斗3-5克,加水入锅煎煮,煮开后,文火久煮30分钟以上,出汁作茶饮用,可反复煮泡几次,最后连渣一起吃掉;
     2、取铁皮枫斗3-5克,用纱布包住,和鸡鸭鱼等一起文火炖60分钟,连渣食用肉味更美。
     3、将铁皮枫斗打成粉状,取3-5克,先用凉开水化开拌匀,再用热开水冲泡搅拌成糊状,每天睡前服用,效果更佳。
     4、将铁皮枫斗打成粉状,灌入胶囊,每天睡前服用,服用简单,携带方便。
     5、直接食用,入口慢慢嚼食,以口水化之,像嚼零食一样,可以全部吸收。
     
     石斛服用注意事项:体质寒凉者不能服用
     1、石斛因质硬,含纤维,故难以出味。故使用前一定要拉直切成小粒,才易出味。
     2、石斛打粉因纤维多,故打粉出来后将纤维选出,经反复几次打粉,否则石斛粉因多纤维影响品质。
     3、石斛最好经水煮或炖出味最好,如浸泡时则最好用刚煮开的开水反复多次泡服,否则浪费。
     4、单独使用铁皮石斛注意事项。单一使用铁皮石斛,是无须担心,可以放心使用的。但是,铁皮石斛需要煎熬较长的时间,才能食用。《中药大辞典》中有记载说,铁皮石斛比较耐煎熬,单一使用时,需要长时间煎煮,才能发挥其药效。
     5、石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中,铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。3铁皮石斛的用量。量变引起质变,这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度,一旦不能达到或是超出这个度,事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药,在使用时,有一定的用量范围,干品的一般用量在6-12g之间,鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时,用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了,则会对身体造成危害。

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